Venta solo para mayores de 18 años.
Ademán Valdearanda
Variedad: 100 % Tinta de Toro.
Grado Alc.: 15,5 % Vol.
Color rojo guinda y algún tono violáceo, muy amplio y complejo combinando fruta madura y algún fruto rojo con los aromas tostados de las barricas y las notas de especiados típicas de la barrica francesa. En boca es amplio, sedoso con un punto de acidez. Tiene una excelente persistencia dónde se conjuga el equilibrio aromático y gustativo con un final largo y goloso.
Su boca larga y golosa hace que maride perfectamente con carnes a la brasa, lechazo asado e incluso quesos bien curados.
Evolución positiva en los próximos 6 años. Conserva en óptimas condiciones (14 - 16ºC) a 70 - 80% de humedad relativa.
Se aconseja consumir entre 14 - 16ºC.Cuidada vendimia de viñedos entre 45 – 60 años.
Prefermentación y maceración en frío durante 24 horas para posteriormente proceder a una fermetación lenta y cuidada por debajo de los 22ºC durante 18 días. Crianza durante aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés.En vaso del término vitivinícola de Toro, Valdearanda, dónde se conjuga la perfecta mezcla entre arenas y canto rodados.