Atuna Lías & Barrica 2023

Presenta un color brillante, limpio, amarillo con irisaciones
doradas.En nariz destacan los aromas a frutas exóticas como
la piña madura (característica de la uva chardonnay) notas de
plátano y maracuyá, notas de bollería y pan tostado. En la
fase gustativa es elegante y equilibrado, glicérido, de intensos
sabores frutales, con un sutil final balsámico.

Atuna Lías & Barrica es el nuevo vino elaborado por el
enólogo jerezano Santiago Jordi, incansable elaborador con
múltiples proyectos por toda España como Rías Baixas,
Rueda, Ribeira Sacra, Ribera del Duero y por supuesto Cádiz.
En este caso, y desde el Somontano, donde la Chardonnay se
adapta perfectamente a un clima más frío Santiago avanza un
paso más en cuanto a complejidad y expresividad que con el
Atuna Chardonnay, al que podríamos considerar su hermano
pequeño. Con un gran trabajo con las lías finas de
fermentación y el aporte de la barrica nueva francesa,
Santiago obtiene un Chardonnay con frescura y gran
intensidad aromática así como una mayor untuosidad y
sensación sedosa en boca, en definitiva un vino con más
cuerpo y estructura.