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La Mentri

Venta solo para mayores de 18 años.

I.V.A. no incluido.

Con Viento Fresco 2019

7,43 €

Cantidad

Tipo: Vino tinto - con crianza

Zona: Castilla La Mancha, España

Productor: Ziríes Vides y Vino

Variedad: Garnacha Tinta (100%)

Elaboración: Las parcelas de Garnacha plantadas en suelos graníticos y arenosos seleccionadas se vendimian a mano y se vinifican por separado. Para elaborar este vino se emplea parte del vino con crianza en barricas de roble usadas, entorno a un 20 o 25%, y partes de vino con crianza en acero inoxidable variando el porcentaje en función de la cosecha. Los vinos empleados en el ensamblaje en ambos casos han estado unos 9-10 meses en crianza. Producción limitada a unas 5300 botellas.

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Grado Alc.: 15.0 % Vol.

Formato: 0,75L

Consumo: Servir a una temperatura de 14ºC-16ºC.

Maridajes: Aperitivos, arroces, carnes a la parrilla, guisos de legumbres.
Con Viento Fresco es el más que apropiado nombre que en
Bodegas Ziríes han dado a su vino más joven y más fresco.
Un vino 100% Garnacha, de cultivo ecológico, para el que sus
elaboradores, la enóloga Sonia López y Javier Castro,
emplean partes de vino con crianza en barrica y partes de
vino con crianza en acero inoxidable, en ambos casos con
unos 9 meses de crianza, así se preserva el carácter frutal
que se le quiere dar al vino y con mucha menor presencia de
madera. Se trata de un vino de trago largo, de esos que
llaman "un vino de sed", aunque no exento de complejidad,
que procede de parcelas de viña vieja en las faldas de los
Montes de Toledo.

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